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そのほとんどが50年近くの古木!
ごく少量の畑から極上のワインを生み出すドメーヌ・フォレイ

ラ・ロマネ醸造責任者の実績、高い評価を得ていろワインなのです。

 小さいけれども、素晴らしいワインを造るドメーヌ・フォレイ(1840年創設)。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの隣に住み、わずか4haほどの所有畑で、特級、1級の上質なワイン(ヴォーヌ・ロマネニュイ・サン・ジョルジュモレ・サン・ ドニ(どれも一級畑を含む)、そしてグランクリュでは、エシェゾークロ・ヴ-ジョなど)を造ります。
 特に有名なのは、ヴォーヌ・ロマネの1級畑:Gaudichots ゴーディショ。ラ・ターシュとラ・グランリュに挟まれ、この同じゴーディショの畑を所有していたD.R.Cは、裁判所申請にてゴーディショをラ・ターシュに編入させてしまったと非常に話題になった畑なのです。
 現2代目当主:Regis Forey レジ・フォレ氏は、あのラ・ロマネの醸造を担当した実績を持ち、そのワインはボーヌの有名ネゴシアンに樽で売却していました。
 樽内マロラティック発酵後、16~20ヶ月小樽内熟成させます。新樽の割合は20~50%、ワインの出来具合やヴィンテージによって使い分けます。そして、無清澄ノンフィルターにて瓶詰めを行います。



 ワインは、深みのあるガーネット色、果実の香りが前面に広がり、花の香り濃縮したハーブなどの香りも感じます。しっかりとした酸とタンニン、威厳と風格を持ったまさにグラン・クリュの姿であることには間違いありません。

◇ワイン名:Domaine Forey Clos Vougeot Grand Cru
◇産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ Bourgogne Cotes de Nuits
◇格付:AC クロ・ヴージョ グラン・クリュ 特級
◇生産者:ドメーヌ・フォレイ・ペール・エ・フィス
◇タイプ:赤 辛口
◇味わい:軽 □□□□■ 重 フルボディ
◇容量:750ml
◇ぶどう品種:ピノ・ノワール100% [樹齢24年と38年区画、畑0.30ヘクタール]
◇サービス:常温(17℃)…夏の暑い日なら冷蔵庫で30分程冷やした状態
◇JANコード:-
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訳あり商品 2013年 ドメーヌ・フォレ グラン・クリュ クロ・ヴージョ 赤 ブルゴーニュ・ワイン)o1509 750ml(フランス-ヴージョ

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2016.08.05更新
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